Pangsit Gulung

hasil : 15 buah

Bahan:

• 15 lembar kulit pangsit
• Minyak untuk menggoreng

Bahan isi:

• 150 gr ikan kakap filet,cincang halus
• 50 gr udang kupas, cincang kasar
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 putih telur
• 1 lembar roti tawar
• 50 ml air panas
• 1/2 sdt kecap ikan
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/4 sdt gula pasir

Carat membuat:

1. Rendam air tawar di dalam air panas sampai lembut, sisihkan
2. Campur ikan kakap, udang kupas, bawang putih, daun bawang, campuran roti tawar, merica bubuk dan gula pasir, uleni sampai kalis dan rata, masukkan dalam plastik spet
3. Abil selembar kulit pangsit,semprot isi, gulung, rekatkan kiri kananya dengan air.
4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang